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今回は、作って美味しかったスノーボールクッキーきな粉味のご紹介です。
子供にも食べさせやすいよう砂糖は少なめで、最後に粉砂糖をまぶす代わりにきな粉をまぶしてみました。
（英語のスノーボールも、フランス語のブールドネージュも雪玉という意味。きな粉をまぶしたら、スノーボールと言わないかも…8->）
【材料】小さめ10個ほど
- バター 30g
- きび砂糖 8g
- 薄力粉 50g
- きな粉 適量
【手順】
- 耐熱ボウルにバターを入れ、電子レンジ600wで1分ほど加熱し、溶かす。
- 砂糖を入れ、混ぜる。
- 薄力粉をふるって入れ、混ぜて、生地をひとまとめにする。
- 生地を10等分ほどにして丸め、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
- 170度に余熱したオーブンで18分程度焼く。
- 粗熱が取れたら、きな粉をまぶす。
きな粉とバターの風味が美味しい、サクサククッキーです。
よかったら、お試しください♪
