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今回は、しっかりシナモン風味のジンジャークッキーのご紹介です。
・手軽な材料で、簡単！
・お砂糖控えめですが、サクサク食感とシナモン風味で美味しい。
・型抜き＆ジンジャーマンの顔を描くのをお子さんと一緒に作るのも楽しいです。
【材料】
- おろし生姜 4g
- シナモンパウダー 1g
- きび砂糖 20g
- こめ油 20g
- 豆乳 20g
- 薄力粉 90g
【手順】
① ボウルに生姜、シナモン、きび砂糖、こめ油、豆乳を入れて、混ぜる。
② ①に薄力粉を加え、まとまるように混ぜる。
③ オーブンを170度に予熱開始。
④ ②をめん棒で伸ばし、お好みで型抜きをして、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
⑤ 170度に予熱したオーブンで15分焼いて完成！
ジンジャーマンの目とボタンはつまようじで、口はスプーンで模様をつけました＾＾
よかったら、お試しください♪
