小さな子供に食べやすいよう、豚ひき肉で、卵無しのハンバーグを作りました。
お豆腐入りでふわふわ、娘が1歳の頃よく食べてくれたレシピです。
【材料】
- 豚ひき肉 100g
- 豆腐 70g
- パン粉 10g
- みじん切り玉ねぎ 半分
- 離乳食用コンソメ 小さじ1
【手順】
- ボウルに豆腐とパン粉を入れて、混ぜてなじませる。
- 豚ひき肉と離乳食用コンソメを加え、よくこねる。
- みじん切り玉ねぎを加え、混ぜる。
- 丸く成形して、熱したフライパンで両面軽く焼き色がつくまで焼く。
- 焼き色がついたら、水20mlほど入れて、蓋をして蒸し焼き。
- 水分が無くなったら完成。（竹串などを刺して、中まで火が通っているか要確認。）
【+α】
- じっくり蒸し焼きにして、中まで火を通します。
- 調味料は、離乳食の進み具合で調整します。
よかったら、お試しください♪
