砂糖不使用【バナナスコーン】簡単おいしい♪

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今回は、お砂糖なしで作れるバナナスコーンのご紹介です。

・少ない材料/手順でさくっと作れる。

・甘さ控えめで、おやつや朝食にもおすすめです。

材料(約6個分)

  • 薄力粉        150g
  • ベーキングパウダー  3g
  • バナナ        小1本(80g)
  • こめ油        15g
  • 刻んだレーズン    15g
  • 塩          少し

手順

  1. オーブンを180度に予熱開始。
  2. ボウルに薄力粉とベーキングパウダー入れ、泡だて器でよく混ぜる。
  3. 別のボウルにバナナを入れて、フォークで潰す。そこへ、こめ油、刻んだレーズン、塩少しを加え、よく混ぜる。
  4. 3のボウルに2の粉類を加え、混ぜてひとまとめにする。平らに伸ばし→折りたたんで、もう一度平らに伸ばす。(まとめづらい場合は、手に油をつけてまとめてみてください。)
  5. 厚さ2cmほどの長方形に整えて、三角形に切る。
  6. オーブンシートを敷いた天板に並べて、180度で20分ほど焼いて完成!
子供たちとの朝食に。

食感は、さくっと、ほろっと。

甘さ控えめなので、メープルシロップやジャムをつけたり、豆乳や牛乳につけながら食べてもおいしいです。

翌日に食べる場合は、トースターで温めるとサクッと感UP!

よかったら、お試しください♪

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