材料３つ【レーズン入り人参ガレット】副菜〇おやつ〇

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今回は、人参1本がぺろりと食べられちゃう、甘いガレットのご紹介です。

1歳娘も3歳息子も手づかみでわしゃわしゃ食べてくれました。

【材料】

• 人参　　　150g
• 片栗粉　　大さじ1.5
• レーズン　適量（今回は15g）
• 塩　　　　少々

【手順】

1. 人参を千切りにする。
2. ボウルに、人参と片栗粉を入れ、全体を馴染ませる。
3. レーズンを加え、ざっくり混ぜる。
4. ボウルにオリーブオイル大さじ1弱（分量外）を入れて熱し、３を入れる。フライ返しなどで、平らになるようぎゅうっと押しておく。ここで塩少々をパラパラと全体に振る。
5. 蓋をして弱火。
6. 火が通ったら（人参がしんなり、濃いオレンジ色）、裏返して、中火で焼く。
7. カリっと焼けたら完成。

これからの時期、新人参で作ると、レーズンをもっと減らしても人参の甘さで美味しく食べられると思います。

よかったら、お試しください♪