ふんわり甘い【バナナマフィンレシピ】持ち寄りにも◎

今回は、ホットケーキミックスを使って作る バナナマフィン のご紹介です。

砂糖をできるだけ少なく、子供が食べやすいバナナをたっぷり入れたマフィンを作りました。

子供たちがよく食べてくれたので、記録します。

f:id:kooo5:20191021232103j:plain

【材料】(マフィン型Mの場合6個、ミニマフィン型の場合15個ほど)

  • バナナ 2本
  • 卵   1個
  • こめ油 50g
  • 砂糖  大2(減らしても〇)
  • ホットケーキミックス 200g

【手順】

  1. オーブンを180度に余熱。
  2. 耐熱容器にバナナを入れて、フォークで潰す。
  3. 卵と油を入れ、よく混ぜる。
  4. 砂糖とホットケーキミックスを入れ、混ぜる。
  5. カップに流しいれる。
  6. 180度のオーブンで、マフィン型Mなら20~25分、ミニマフィン型なら15分焼く。

 竹串などで中が焼けているか確認して完成〇

f:id:kooo5:20191021225201j:plain
f:id:kooo5:20191021225225j:plain

息子のスクールでのバースデーパーティに持参した際は、前日夜にマフィンを焼き、当日持参する前にホイップクリームとカラフルシュガーで飾り付けしました。

f:id:kooo5:20191021225437j:plain

子供たちより先生たちが可愛いと喜んでくれました。嬉しい8->

混ぜるだけなので、お子さんと一緒に作るのも楽しそうです。

手軽に作れるマフィン、おやつに持ち寄りにいかがでしょうか♪

最新情報をチェックしよう!