今回は、混ぜて焼くだけのパン風な食べ物のご紹介です。
忙しい朝や、ごはんもパンもない日にも便利。
【材料】作りやすい分量
- ホットケーキミックス 200g
- 絹豆腐 150g
- コーンパック 適量（今回は55g）
【手順】
- オーブンを200度に温める。
- ホットケーキミックスと豆腐をヘラなどで混ぜる。
- まとまってきたら、コーンを追加し、さっくり混ぜる。
- 生地を等分し（今回は6等分）、丸くする。（べたつく場合は、打ち粉等をします。）
- クッキングシートの上に並べ、お好みで縦にくぼみをつけ、200度に温まったオーブンで10～12分ほど焼く。
- 竹串などをさして生地がついてこなければ完成。
コーンの代わりに、チーズやナッツ、ドライフルーツ、チョコレートなど、なんでもオッケーです。
よかったらお試しください♪
この日の1歳半の娘の朝食はこんな感じでした。
コーンパン、鯖の竜田揚げ、キッシュ、シリアルヨーグルト、スムージー（小松菜、バナナ、豆乳）でした。
