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2020年

  • 2020. 02. 01
  • 2020. 02. 01

砂糖・バター不使用【レンジとトースターで簡単 焼きりんご】小さなお子さんにも◎

今回は、林檎だけで作る甘い焼き林檎のご紹介です。 砂糖もバターも使わずヘルシー◎ 柔らかいので、歯の少ない小さなお子さんにもおすすめ。 「林檎を食べると医者いらずになる」と言われるほど栄養価の高い林檎は、加熱することで栄養価が何倍にもアップするそうです。 【材料】  林檎 1個 【手順】 […]

  • 2020. 02. 01
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魚を子供にも食べやすく【鰯ハンバーグ】幼児食にも〇

今回は、1歳半の娘がぱくぱく食べてくれる鰯を使ったハンバーグのご紹介です。  ハンバーグにすると、子供にも食べやすく、お弁当にも入れやすくなりますね。 【材料】 鰯   200g(2尾ほど) 豆腐  150g 卵   1個 パン粉 40g(~50g 豆腐の水分量により調整) 味噌  小さじ […]

  • 2020. 02. 01
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揚げずに簡単【甘酒入り南瓜コロッケ】離乳食にも◎

今回は、揚げない南瓜コロッケのご紹介です。 レシピというほどではないですが、手軽にできて、息子が喜んで食べてくれるので記録しておきます。 材料 南瓜  適量 甘酒  適量 パン粉と黒ゴマ  適量 手順 パン粉と黒ゴマをフライパンで炒め、良い焼き色がついたら火を止める。 南瓜をレンジで温めるか、蒸すな […]

  • 2020. 02. 01
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忙しい朝にも便利【材料3つで簡単コーンパン風】幼児食にも◎

今回は、混ぜて焼くだけのパン風な食べ物のご紹介です。 忙しい朝や、ごはんもパンもない日にも便利。 【材料】作りやすい分量 ホットケーキミックス 200g 絹豆腐        150g コーンパック 適量(今回は55g)  【手順】 オーブンを200度に温める。 ホットケーキミックスと豆腐をヘラなど […]

  • 2020. 02. 01
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朝食やおやつにおすすめ【レンジで簡単 バナナ入り米粉蒸しパン】離乳食にも◎

今回は、電子レンジで作る蒸しパンレシピのご紹介です。 朝やおやつの時間にもすぐできて便利◎ 砂糖不使用で、離乳食期の赤ちゃんも一緒に◎ 小麦粉不使用で、小麦粉アレルギーのある方も安心して食べられます。 【材料】(幼児1.5~2人分) 米粉  75g ベーキングパウダー 6g バナナ   1本(今回は […]

  • 2020. 02. 01
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【子供の体調不良】ウイルス性胃腸炎の経緯と食事

昨年11月のこと。 3歳息子の調子が悪そうだなと思っていたら、結果的にウイルス性胃腸炎の可能性が高く、小児科にかかりました。そのときの ウイルス性胃腸炎の経緯と食事について記録を残しておきます。 経緯 ●1日目 ・いつもどおり元気。 ・朝昼晩の食事をほとんど摂らなかった。 (この時は、単に食べたくな […]

  • 2020. 02. 01
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離乳食にも◎【材料2つ(豆乳と米粉)で作るホワイトソース&ドリア】

今回は、 材料2つで作る簡単ヘルシーなホワイトソースのご紹介です。 【材料】幼児2人分 豆乳  200㎖ 米粉  大さじ1 ごはん 2人分(今回は180g) 好きな具材 適量 チーズ、パン粉 適量 (幼児以上には、コンソメを適量追加しても〇) 【手順】  豆乳と米粉(+お好みで塩少々)を小鍋に入れ混 […]

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ふんわり甘い【バナナマフィンレシピ】持ち寄りにも◎

今回は、ホットケーキミックスを使って作る バナナマフィン のご紹介です。 砂糖をできるだけ少なく、子供が食べやすいバナナをたっぷり入れたマフィンを作りました。 子供たちがよく食べてくれたので、記録します。 【材料】(マフィン型Mの場合6個、ミニマフィン型の場合15個ほど) バナナ 2本 卵   1個 […]

  • 2020. 02. 01
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離乳食にも◎【ミックスベジタブルとチーズの蒸しパン】

今回は、前記事の蒸しパンの具材をアレンジした、 ミックスベジタブルとチーズの甘酒蒸しパンをご紹介します。 甘酒の優しい甘さとチーズの塩気が美味しい、食事系蒸しパンです。 【材料】小さめ約8個分 甘酒  120g 薄力粉 130g ベーキングパウダー 6g 解凍済みミックスベジタブル 50g 1歳用チ […]

  • 2020. 02. 01
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砂糖不使用【甘酒と林檎の蒸しパン】離乳食にも◎

今回は、「飲む点滴」とも呼ばれる栄養たっぷりの甘酒と 「林檎が赤くなると医者が青くなる」と言い伝えもある栄養豊富な林檎を使った 甘酒と林檎の蒸しパンレシピのご紹介です。  【材料】小さめ約8個分 甘酒  120g 薄力粉 130g ベーキングパウダー 6g 煮林檎  50g (煮林檎は、1 […]