今回は、前記事の蒸しパンの具材をアレンジした、
ミックスベジタブルとチーズの甘酒蒸しパンをご紹介します。
甘酒の優しい甘さとチーズの塩気が美味しい、食事系蒸しパンです。
【材料】小さめ約8個分
- 甘酒 120g
- 薄力粉 130g
- ベーキングパウダー 6g
- 解凍済みミックスベジタブル 50g
- 1歳用チーズ 2枚前後（他のチーズでも〇）
【手順】
- 薄力粉とベーキングパウダーをふるい、ボウルに合わせておく。
- 少しずつ甘酒をくわえて混ぜ、そこへミックスベジタブルをくわえて、さっくり混ぜる。
- 2を、カップの7分目ほど入れたあと、ちぎったチーズを上に乗せて軽く押し込む。
- フライパンに約2㎝高さの水を入れ、沸騰させる。
- 3をフライパンに入れて蓋をし、中火で10分ほど蒸す。
【+α】
- 粉類と甘酒を混ぜる際は、混ぜすぎない。
- 蓋に布巾を巻いておくと水滴が落ちにくいです。
- 途中で水がなくなったら、水を足します。
- 高温の蒸気で膨らますため、中火～強火で火にかけます。
完成
冷凍しておくと、急ぎの支度時にも便利◎
朝食やおやつにもおすすめです。
よかったら、お試しください♪
